Азиатский салат колсло

Азиатский салат колсло (asian coleslaw)

Освежающий и красочный рецепт салата из капусты в азиатском стиле — идеальный салат в дополнение к стейку из тунца ахи, мясу барбекю и другим меню на азиатские тематические ужины.

Азиатский салат колсло

Ингредиенты

  • 1 капуста (в рецепте используется ½ зеленой и ½ фиолетовой)
  • 1 морковь
  • 1 пучок кинзы
  • 1 зеленый лук / лук-шалот
  • другие овощные продукты (очищенные эдамамэ, болгарский перец)

Ингредиенты колсло

Соус

  • ½ чашки яблочного уксуса
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • 2 столовые ложки белого кунжута (поджаренные)
  • ¼ ч.л. Соль (кошерная или морская соль; используйте половину при использовании столовой соли)
  • свежесмолотый черный перец

Приготовление

  1. Делаем соус. В большой миске смешайте яблочный уксус, сахар, кунжутное масло, кошерную соль и семена кунжута.
  2. соус

  3. Добавить свежесмолотый черный перец и хорошо взбивать до полного растворения сахара.
  4. свежесмолотый черный перец

  5. Готовим салат. Очистите и нарежьте полосками морковь с помощью прибора для чистки овощей.
  6. морковь

  7. Нарежьте кинзу на кусочки и измельчите зеленый лук.
  8. кинза

  9. Удалите ядро ​​капусты и нарежьте (или измельчите) капусту тонкими ломтиками.
  10. капуста

  11. Если вы используете два вида капусты, нарежьте другую. Вымойте всю капусту под холодной водой и полностью слейте воду.
  12. капуста 2

  13. Добавьте все овощи в миску с заправкой, перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы салат настоялся перед подачей на стол.
  14. овощи в миске

Примечания для рецепта

Сахар: может показаться что 3 ст.л.сахара – много, когда вы делаете заправку, но вам нужно сбалансировать с 1/2 чашки яблочного уксуса в рецепте. Вы можете поменять сахар на более полезные для здоровья альтернативы, такими как кленовый сироп или мед, но сначала обязательно попробуйте заправку, чтобы она была не слишком острая, прежде чем добавлять ее в овощи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector