Морские гребешки, запечённые в сливках

Привет всем! Сегодня я хочу поделиться с вами очень интересным рецептом из морских гребешков. Если вдруг кто-то из вас не знает что такое гребешки, я расскажу.

Мясо гребешков — это деликатес. Оно нежное, слегка сладковатого вкуса. Морские гребешки используют для приготовления вторых блюд, а также салатов. Гребешки являются составной частью многих французских блюд. Лично я очень люблю этот деликатес и всем советую их попробовать.
Эта оригинальная, нежная и вкусная закуска может стать полноценным блюдом, а также к ней можно подать какой-нибудь гарнир на ваш вкус.

Морские гребешки, запечённые в сливках

Пошаговый фото рецепт приготовления морских гребешков, запечённых в сливках:

Нам понадобится:

  • морские гребешки — 12 шт.
  • сливки — 150 — 200 мл
  • сыр (твёрдый) — 80 -100 гр.
  • панировочные сухари — 2 — 3 ст. ложки
  • сливочное масло (для смазывания формы)
  • соль

Приготовление морских гребешков:

Размораживаем филе морского гребешка и нарезаем его на средние кубики. Лично я нарезаю гребешок на пополам, а потом две половинки ещё на пополам и из одного гребешка получается 4 гребешочка)) Сыр натираем на крупной тёрке.

Берём любую тарелку и складываем в неё наши ингредиенты: морские гребешки, сыр, панировочные сухари и соль (по вкусу). Количество всех ингредиентов берите по своему желанию, например, если любите сыр, положите его побольше, как это сделала я) Я вообще люблю всего да побольше)))

Перемешиваем все ингредиенты.

Берём любую форму для запекания в духовке и смазываем её сливочным маслом.

Далее выкладываем всё в форму.

Затем заливаем нашу смесь сливками. Количество сливок по вашем желанию, но помните чем больше сливок вы нальёте, тем дольше будет запекаться ваше блюдо.

И ставим запекаться в разогретую духовку до 180°. Время запекания зависит от количества сливок. У меня была пачка сливок — 350 мл и мне было жалко оставлять сливки и я вылила все 350 мл и соответственно моя закуска готовилась очень долго — примерно 60 минут, а вообще морские гребешки готовятся очень быстро.

Наша закуска приготовилась и нам остаётся только разложить морские гребешки, запечённые в сливках на красивые тарелочки и с удовольствием кушать! Приятного всем аппетита!!!

Креветки в кляре

Креветки в кляре, а по-другому креветки Темпура — это всеми известная закуска, которую наверно многие из вас пробовали в ресторанах. Нежные, сочные креветки в хрустящей корочке! Что может быть вкуснее? Когда хочется побаловать себя любимую) или когда я жду гостей, то частенько их готовлю. Королевские креветки в кляре всегда украшают любой стол! А вы когда-нибудь готовили креветки в кляре? Если нет, тогда посмотрите мой пошаговый фото рецепт креветок в кляре и вы с лёгкостью приготовите их дома!

Креветки в кляре

Пошаговый фото рецепт приготовления креветок в кляре:

Нам понадобится:

  • креветки королевские (или тигровые) — 12 шт.
  • мука панировочная пшеничная для кляра (или спец. смесь для темпуры) -2-2,5 ст. л.
  • панировочные сухари Панко — 2-2,5 ст. ложки
  • яйцо — 1 шт.
  • вода холодная
  • подсолнечное масло

Креветки в кляре

Наверно многие из вас не знают какая именно должна быть мука для кляра. Я готовила вот с такой и называется она: мука панировочная пшеничная для кляра и покупала я её в специализированном магазине, где продают всё для суши и роллов.

Креветки в кляре

Также ещё можно готовить из специальной смеси для темпуры, вот эту смесь я купила в обычном Гипермаркете.
А если у вас нет ни панировочной муки, ни смеси для темпуры, тогда вы можете использовать обычную муку.

Креветки в кляре

Панировочные сухари Панко я также купила в специализированном магазине для суши и роллов. Если у вас нет таких хлопьев, не переживайте, так как это не обязательный ингредиент, я готовила креветки в кляре и без них. И вообще классическая темпура делается без них. Но с панировочными хлопьями на мой взгляд креветки в кляре становятся более хрустящими и привлекательными.

Креветки в кляре

Итак, приступим к приготовлению креветок в кляре:
Купите королевские (или тигровые) креветки.

Креветки в кляре

Когда креветки разморозятся, очистите их, оставив хвостики. Креветки в кляре. Пошаговый фото рецепт.

Рецепт приготовление кляра:

Первым делом возьмите какую-нибудь чашку и разбейте туда яйцо.

Креветки в кляре

Взбейте яйцо венчиком.

Креветки в кляре

Добавьте панировочную муку и опять взбейте.

Креветки в кляре

Добавьте немного холодной воды (лучше даже ледяной) и опять взбейте.

Креветки в кляре

Креветки в кляре

У вас должен получится густой кляр.

Креветки в кляре

Высыпьте в тарелку панировочные хлопья.

Теперь у нас всё готово для приготовления креветок в кляре.

Креветки в кляре

Сначала возьмите креветку за хвостик и окуните её в кляр.

Креветки в кляре

Креветки в кляре

Затем окуните креветку в панировочные сухари Панко с обеих сторон.

Креветки в кляре

Креветки в кляре

Разогрейте подсолнечное масло в сковороде и обжарьте креветки с обеих сторон примерно 1 минуту. Мне удобнее всего переворачивать креветки палочками для суши)

Как только панировка подрумянится, достаньте креветки и выложите их на бумажные салфетки, для чтобы они впитали лишнее масло.

Креветки в кляре

Ну вот и всё, наши креветки в кляре готовы! Посмотрите какие они аппетитные и вкуснющие!
Я вам советую приготовить сразу двойную порцию креветок, так как съедаются они на УРА))

Креветки в кляре

А вот эти креветки я готовила из специальной смеси для темпуры и без панировочных сухарей. Конечно внешний вид креветок без них совсем другой.

Креветки в кляре

Креветки в кляре

Креветки в кляре

Маринованные кальмары по-восточному

Сегодня приготовим вкусные маринованные кальмары по-восточному. Я покажу, как их делаю я, а вы расскажете о своих рецептах вкусных блюд из кальмаров. Последнее время различные морепродукты стали очень популярны – мидии, гребешки, креветки, омары. Кальмары являются одним из самых популярных и полезных среди них и пользуются заслуженной народной любовью.

Маринованные кальмары по-восточному

Знаете ли вы, что по наличию витаминов и микроэлементов кальмары обгоняют даже мясо? И при этом остаются полезным диетическим продуктом, который легко усваивается нашим организмом. Кальмары варят, тушат, обжаривают, маринуют, готовят из них вкуснейшие салаты. Рецепты приготовления кальмаров отличаются огромным разнообразием. Наверное, и у вас есть любимый рецепт с использованием этого морепродукта? Буду рада, если расскажете нам о нем в комментариях.

Сегодня расскажу вам, как вкусно замариновать кальмары. Их можно добавлять в различные салаты в таком виде, а мы дома кушаем их просто так и называем кальмары по-восточному.

Пошаговый фото рецепт приготовления маринованных кальмаров «по-восточному»:

Нам понадобится:

  • Кальмары – 3-4 штуки
  • Лавровый лист
  • Перец душистый
  • Кружок лимона
  • Чеснок – два зубчика
  • Соевый соус

Я всегда покупаю кальмары неочищенные, на мой взгляд, они вкуснее, т.к. больше есть вероятности, что их меньше размораживали. Кальмары нужно очистить от тёмной пленки, промыть и отварить в большом количестве воды. В нее я добавляю лавровый лист, немного соли, душистый перец горошком и дольку лимона.

Сваренные кальмары сразу же нарезать на тонкие длинные полоски, которые мы и будем мариновать.

Для маринада нам понадобится соевый соус, лимон и молотый черный перец. Ну и, конечно, чеснок.
Выкладываем нарезанные кальмары в глубокую тарелку или миску. Поливаем их соевым соусом, соком лимона и посыпаем молотым перцем. У меня лимон закончился, поэтому я добавила концентрированный лимонный сок из бутылки.

Очищаем два зубчика чеснока, и раздавливаем их плоской стороной лезвия ножа. Так чеснок максимально даст весь свой аромат. Перемешиваем кальмары с волокнами чеснока и накрываем тарелку пленкой.

Оставляем кальмары мариноваться на полчаса.

Маринованные кальмары «по-восточному» готовы. Уберите кусочки чеснока, они уже сослужили свою службу. Наслаждайтесь изысканным вкусом маринованных кальмаров. Приятного всем аппетита!

Японский плов Тяхан

В классическом варианте этот плов готовится с курицей или с морепродуктами. Однако встречаются и рецепты плова с говядиной или свининой. Тяхан – это плов «наоборот». В наших кулинарных традициях сначала готовится зирвак, обжаренное мясо с овощами, затем зирвак проваривается около часа и только потом в казан кладется промытый рис. При детальном изучении вопроса, можно найти похожие рецепты азиатских пловов с отдельным приготовлением риса. Вместо говядины в нашем рецепте используется кусок оленины, которая по вкусу напоминает телятину.

Японский плов Тяхан

Пошаговый фото рецепт японского плова «Тяхан»:

Нам понадобится:

  • оленина, мякоть 350 г;
  • рис круглый – один большой стакан;
  • соус соевый – 5 столовых ложек;
  • лук репчатый – половина головки;
  • масло кунжутное – 1 столовая ложка;
  • масло растительное – 1 столовая ложка;
  • морковь – 1 штука.

Порежем мясо на мелкие кубики. В японской кухне каждый кусочек еды должен легко браться палочками и помещаться во рту. Лангетов и бифштексов величиной с медвежью лапу японские кулинары не готовят. Необходимо промыть рис, высыпать в кастрюлю и залить его двумя стаканами воды. Варим рис до выкипания воды и убираем с огня в состоянии полуготовности.

Порежем морковь соломкой, а лук полукольцами. В глубокую сковороду нальем 1 столовую ложку кунжутного и столько же растительного масла. Кунжутное масло даст восточный привкус блюду. Нарежем чеснок и слегка обжарим его. Затем добавим мясо и обжарим его в течение 10 минут.

Японский плов Тяхан

Теперь можно положить в сковороду морковь и лук, все перемешать и обжаривать на среднем огне.

Пока мы занимались мясом с овощами, рис дошел до кондиции.

Мясо с морковью и луком тоже, почти приготовились.

Соединяем в сковороде эти компоненты и перемешиваем их.

Возвращаем наш японский плов на слабый огонь и вводим в него солевой компонент – соевый соус. Перемешиваем блюдо и даем лишней воде испариться.

Японский плов тяхан готов. Он имеет интересный и необычный вкус. Подаем плов с имбирем и свежей зеленью.

Кацудон

В Японии очень популярно блюдо под национальным названием Кацудон, что в переводе означает свиная отбивная в миске с рисом и соусом. Несмотря на то, что перевод гласит о свинине, сами же японцы заменяют его говядиной и куриным мясом. Но сегодня мы будем готовить это блюдо по всем правилам, из свинины. Это очень вкусное и очень домашнее японское блюдо! Оно простое, быстрое и лёгкое в приготовлении.

Кацудон

Пошаговый фото рецепт свиной отбивной с рисом и соусом «Кацудон»:

Нам понадобится:

  • Свинина — 300 гр;
  • Лук репчатый — 1 головка;
  • Лук зеленый — 1 пучок;
  • Яйцо куриное — 2 шт;
  • Мука пшеничная — 1 стакан;
  • Панировочные сухари — 1 стакан
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Сахар коричневый — 1 ч. л.;
  • Соус соевый — 3 ст. л.;
  • Масло растительное для жарки;
  • Мирин или белое вино — 100 мл.;
  • Рис длиннозерный — 200 гр.

продукты для Кацудон

Мясо нарезаем на пласты одинакового размера, слегка отбиваем. Солим, перчим с обеих сторон. 1 яйцо вбиваем в миску, тщательно его взбалтываем. Берем каждый пласт и обваливаем его сначала в миске с мукой, затем в яичной смеси и далее уже в панировочных сухарях.

Кацудон

Кацудон

Кацудон

Выкладываем мясо в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем наши пластики с обеих сторон до коричневой корочки.

Кацудон

В то время, пока жарится мясо, мы приступаем к приготовлению соуса. Головку лука и зеленый лук мелко нарезаем.

Кацудон

В железную неглубокую кастрюльку вливаем мирин или вино, всыпаем коричневый сахар, добавляем соевый соус, резанный репчатый и зеленый лук. Смесь для соуса перемешиваем, ставим на медленный огонь. Доводим соус до кипения, кипятим 1-2 минуту, после чего вливаем в кипящий соус яйцо. Немного перемешиваем и даем ему немного остыть.

Кацудон

соус Кацудон

Кацудон

Рис отвариваем, остужаем.

Маринованная рыба в сметанном соусе

Сервируем блюдо:

На тарелку выкладываем холодный рис, на него укладываем мясо и поливаем все горячим соусом. Скажу так, добавлять к этому блюду какую — то зелень или овощи не рекомендуется. Насыщенного аромата и вкуса мяса с соусом вам будет вполне достаточно. Приятного аппетита!

Кацудон

Кацудон

Как приготовить уксус для суши

Если у вас нет готовой заправки для суши-риса, вы можете приготовить её дома сами, хотите узнать как приготовить уксус для суши? Существует множество рецептов заправки для риса. Ниже вы увидите классический рецепт приготовления уксусной заправки. А также в самом конце статьи Видео рецепт приготовления уксуса для суши.

Рецепт приготовления уксуса для суши:

Нам потребуется:

  • (на 2 стакана сухого риса),
  • 3-4 ст.л. рисового уксуса,
  • 2-3 ст.л сахара,
  • 1 ч.л соли<./li>

Для приготовления суши-риса необходима готовая заправка на основе рисового уксуса, она используется для того, чтобы рис для суши стал клейким, чтобы он у нас не разваливался, а также придавал рису неповторимый аромат. Добавление рисового уксуса делает рис более липким, что позволяет придавать ему различные формы и закручивать в роллы.

Я использую уже готовую заправку для риса KIKKOMAN или SenSoy, которая показана на фото. Если готовой заправки для риса у вас нет, тогда можно приготовить её самим и хранить её в холодильнике.

Приготовление уксуса для суши:

Тщательно перемешайте все ингредиенты в маленькой кастрюльке (смотрите, чтобы сама кастрюлька не была из окисляющего металла (лучше всего — посуда из огнеупорной глины или терракоты), доведите до кипения и ещё раз перемешайте, чтобы сахар полностью растворился и остудите до комнатной температуры. Заправку можно сделать впрок и хранить её в холодильнике.

Пропорции: из расчёта на 350 гр риса необходимо 80-100 мл. заправки из рисового уксуса (уксуса для суши).

Как приготовить нори

Нори называют прессованные листы морских водорослей, похожие на бумагу. Сушёные нори бывают тёмно-коричневого цвета, чёрного и зеленоватого оттенка. Листы нори — это самый необходимый продукт для приготовления суши и роллов. Кроме этого с ними готовят онигири. Измельчённые водоросли нори можно добавлять в любое японское блюдо, например мисо-суп, бульон даши, или японскую лапшу, как приправу, они придают блюду приятный рыбный вкус.

Нори прекрасно сочетаются по вкусу с японским рисом. Водоросли нори — это низкокалорийный продукт, который очень богат минеральными веществами и витаминами и если вы ведёте здоровый образ жизни и следите за своей фигурой, то вам следует добавить их в свой рацион. Мне очень нравится вкус сушёных нори и иногда я ем их как чипсы)

Чаще всего конечно же нори используют в приготовлении суши и роллов и многие начинающие готовят роллы из целого листа нори, поэтому у них получаются неправильные роллы «улитки». Скажу честно, раньше я тоже готовила роллы именно так) Но мы же хотим готовить роллы правильно!?

Для каждого типа роллов нужно брать определённый размер листа нори!

Роллы бывают нескольких видов: тонкие простые роллы «Хосомаки» (с одной начинкой), толстые сложные роллы «Футомаки» (с несколькими начинками) и роллы рисом наружу «Урамаки» (например: Филадельфия, Калифорния и т.д). Теперь давайте разберём какой размер нори нужно использовать для приготовления каждого вида роллов.

Роллы Футомаки (толстые роллы с несколькими начинками) всегда готовят из 2/3 листа нори. Для этого возьмите лист Нори и отрежьте его прямо по перфорации (линии), как показано на фото, чтобы у вас получилось 2/3 листа.

Cовет: Только ни в коем случае не выкидывайте отрезанную часть Нори! Из них вы можете приготовить прессованные суши или суши-гунканы. Я всегда их аккуратно складываю в пакетик, плотно закрываю и убираю, а когда я собираюсь готовить прессованные суши или суши-гунканы, я их аккуратно вынимаю из пакета и готовлю. Представьте какая экономия листов Нори!!! И я считаю, что этот совет дорогого стоит!!!

Хотя я очень часто готовлю прессованные суши, но посмотрите сколько уже таких отрезанных листов Нори я накопила))
листы нори

Роллы Хосомаки (тонкие простые роллы с одной начинкой) нужно готовить из половины листа нори. Но если вы хотите приготовить эти роллы размером немного побольше, тогда готовьте их из 2/3 листа, так как в половину листа нори поместится только небольшое количество риса и начинки.

А также роллы Урамаки (роллы рисом наружу) всегда готовят из половины листа нори. Для этого возьмите лист нори и разрежьте его пополам.

Как разделать рыбу

Для приготовления суши в основном используют свежую рыбу: сёмгу, форель или лосось. Самые популярные и любимые всеми роллы, которые готовят из свежей рыбы, это конечно же «Филадельфия». Но лично я не сторонница приготовления суши из свежей рыбы, я всегда готовлю их только из слабосолёной, так как побаиваюсь есть сырую рыбу и не считаю что она полезна)

Как разделать рыбу

Но у меня есть рецепты, в которых я использую именно свежую рыбу, но в которых она проходит термическую обработку, то есть из свежей рыбы я готовлю жареные роллы, например: Филадельфия темпура. Рецепт этих роллов вы в скором времени увидите на сайте.

А для любителей роллов из свежей рыбы я решила приготовить пошаговый фото рецепт: Как разделать рыбу.

Для начала нужно купить в магазине свежую рыбу: сёмгу, форель или лосось.

Затем тщательно вымойте её, удалите чешую от хвоста к голове. Лучше всего это делать, налив в раковину воды и положив туда рыбу и тогда чешуя не будет разлетаться по всей кухне, как это обычно бывает))

Затем обсушите рыбу бумажным полотенцем и отрежьте голову, хвост и плавники. Но ни в коем случае ничего не выкидывайте, из головы, хвоста и остатков сёмги или форели на рёбрах получается очень вкусная уха!!!

Для разделки рыбы для суши вам обязательно понадобится острый нож!!!

Теперь держа нож горизонтально к разделочной доске и прижимая его к хребтовой кости, разрежьте рыбу на две половины. Если на костях осталось чуть-чуть мяса — не переживайте, всё пойдёт в Уху!

Как разделать рыбу

Затем одну половинку положите перед собой, а вторую пока отложите.

Как разделать рыбу

Возьмите пинцет, тщательно проверьте рыбу и с помощью него удалите все кости.

Как разделать рыбу

Теперь аккуратно ножом срежьте тоненькую белую плёнку и отрежьте светлое мясо с боков (но опять же повторюсь ничего не выкидывайте).

Как разделать рыбу

Как разделать рыбу

Переверните рыбу. И с помощью ножа или без него отделите кожу от мяса.

Как разделать рыбу

Как разделать рыбу

Как разделать рыбу

Затем опять переверните рыбу и нарежьте филе на кусочки такого размера, чтобы их было удобно использовать за один раз.

Как разделать рыбу

Филе сёмги или форели храните в морозилке и перед приготовлением суши вам останется только разморозить его при комнатной температуре.

Как разделать рыбу

Как разделать рыбу

Дальнейший способ нарезки зависит от размеров филе. Если он достаточно широк (примерно с ладонь),то можно нарезать ломтики вдоль рыбы, держа нож слегка под углом к доске. Желательно это делать в один проход лезвия ножа, отрезая кусочек одним движением, а не пиля его. Из рёберной части рыбы у вас получатся полосатые ломтики, из спинной — в «ёлочку». Любые суши, приготовленные из них, будут выглядеть нарядно и ярко! Если у вас узкий кусочек форели, режьте его наискосок, чтобы ломтики получались длинными. Тогда они подойдут как для нигири-суши, так и для разных вариантов роллов рисом наружу. И обязательно срезайте серое мясо с боков, оно портит внешний вид суши!

Да, чуть не забыла)) Всё что нам не пригодится для суши, т.е: голова, хвост, рёбра с мясом, и мелкие остатки мяса, мы ни в коем случае не выкидываем, а варим из всего этого замечательную Уху, она получается обалденная!!!

Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай

Мы привыкли, есть суши в качестве основного приёма пищи, на обед или ужин, а как насчёт роллов на десерт?!
Звучит не привычно, но поверьте, я не предлагаю вам нечто специфическое вроде «сала в шоколаде» или арбуза с солёными огурцами. Сладкие, шоколадные роллы с нежной кремовой начинкой и кусочками сочных фруктов, покрытые тонким слоем шоколадной глазури придутся по вкусу как искушённым ценителям японской кухни, так и людям совершенно с ней незнакомыми.

Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай

Сладкие роллы «Черный самурай» одна из разновидностей маки суши. Эти десертные, сладкие роллы, как правило, готовятся из сладких, шоколадных блинов. Начинка может быть разной — рис, крем-сыр, творог в сочетании с разнообразными ягодами и фруктами. Роллы подают с мороженым, шоколадным или ягодными соусами или покрывают шоколадной глазурью.

Как и традиционные виды суши, десертные роллы легко приготовить в домашних условиях. Такие роллы станут украшением как праздничного, так и повседневного меню, лакомством, которое не оставит равнодушными и детей и взрослых. В следующий раз, задумавшись, чтобы такого вкусненького приготовить на десерт, попробуйте приготовить эти сочные шоколадные роллы! Порадуйте себя и окружающих необычным и вкусным блюдом, которое готовиться за несколько минут из минимального количества ингредиентов.

Пошаговый фото рецепт шоколадных роллов с фруктами «Чёрный самурай»

Нам понадобится для блинов:

  • Мука – 0.5 стакана (или немного больше, сколько «возьмёт» тесто)
  • Молоко – 1 стакан (250–300 мл)
  • Соль – щепотка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Какао-порошок – 2–3 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – для смазывания блинов, по вкусу

Начинка:

  • Сливочный крем сыр – 100 гр.
  • Сахарная пудра — по вкусу
  • Яблоко – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Шоколад – 50 г

Начнём с приготовления блинов. Смешайте тёплое молоко, яйцо, сахар, соль и какао-порошок. Постепенно добавляя муку, замешайте не слишком густое тесто, как для приготовления обычных блинов. Обжаривайте блины на сковороде с добавлением небольшого количества масла несколько минут, с двух сторон до готовности. Готовые блины смажьте сливочным маслом.

Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай

Сливочный сыр соедините с сахарной пудрой и тщательно перемешайте. Количество сахарной пудры регулируйте на свой вкус. Вместо сливочного сыра также можно использовать творог, смешанный со сливками или сметаной и сахаром, сладкий рис.

Фрукты очистите от кожуры, семян. Апельсин разделите на дольки и удалите соединительные перегородки. Нарежьте фрукты небольшими кусочками.

На шоколадный блин нанесите слой сливочного сыра, творожную смесь или рис. Выложите кусочки фруктов.

Сверните блинчик в рулет. Если есть время и желание к этому этапу можно подойти как к приготовлению традиционных роллов – бамбуковую циновку обернуть пищевой плёнкой, свернуть блинчик с начинкой и, прижимая циновку придать роллу форму овала, треугольника или прямоугольника.

Роллы почти готовы. Перед подачей их необходимо охладить, особенно это важно, если вы при помощи циновки придали роллам затейливую форму – охлаждённая начинка будет лучше держать форму, и роллы не будут разваливаться при нарезании. Стандартная рекомендация, охлаждать роллы 2 часа, но у меня, признаюсь, никогда не хватает терпения – прикрыв роллы пищевой пленкой, я помещаю их на 20–30 минут в морозилку.

Финальный штрих – на пару или в микроволновой печи растопите немного чёрного шоколада.

Охлаждённые роллы острым ножом нарежьте на порционные кусочки. Неровные кончики можно обрезать и с удовольствием съесть, должны же у повара быть какие-то привилегии?!)

Кисточкой нанесите тонкий слой растопленного шоколада на поверхность. По желанию дополнительно украсьте роллы ягодами или сахарной пудрой.

Наши сладкие, шоколадные роллы «Черный самурай» готовы — можно подавать! Приятного чаепития!

Роллы из блинов

Роллы из блинов — оригинальный рецепт, в котором сочетаются две разные кухни: японская и русская. Японская, потому что это роллы, а русская, потому что эти роллы готовятся из блинов. Давайте дадим им название: роллы из блинов «по-русски».

Роллы из блинов

Пошаговый фото рецепт приготовления роллов из блинов «по-русски»

Нам понадобится:

  • Блины (или лаваш)
  • Форель слабосолёная (или сёмга)
  • Творожный сыр Альметте с зеленью (или любой другой творож.сыр)
  • пищевая плёнка

Приготовление роллов из блинов

Для начала испеките блины.

Затем нарежьте рыбу. Рыбу лучше нарезать тонкими пластинами.

Затем намажьте сыр на блин ровным тонким слоем.

Разложите рыбу по всей поверхности блина. Теперь скрутите блин в плотный рулет.

Оберните рулет в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1-2 часа.

Теперь осталось самое интересное — нарезать рулет на роллы, а для этого нож обязательно должен быть острый.

Всё, наши роллы из блинов «по-русски» готовы!!! Попробуйте приготовить такие роллы, обещаю вам, это очень вкусно!!!

Adblock
detector