Рубрика: Японская кухня

Мисо суп

Мисо суп (miso soup)

Очень просто приготовить настоящий японский мисо суп с несладким домашним даши. Японцы пьют мисо суп почти каждый день из разных ингредиентов. Это пошаговое руководство помогут вам приготовить вкусный мисо суп дома! Ингредиенты Для даши (на  4 чашки): 4 чашки воды (4 чашки = 960 мл) 20 г комбу (сушеные водоросли) 3 чашки или 30 г.…

Прочитать статью целиком

Салат с хидзики

Салат с хидзики (hijiki salad)

Это салат из морских водорослей хидзики, традиционное японское блюдо, использующее в своем составе дикие морские водоросли, которые известны многими необходимыми минералами и пищевыми волокнами. Приготовленные в пикантном соусе с другими овощами, этот полезный салат обладает восхитительной текстурой и домашним вкусом. Попробуйте и вы оцените этот салат. Ингредиенты ½ стакана сушеных морских водорослей хиджики ( 27…

Прочитать статью целиком

Азиатский салат колсло

Азиатский салат колсло (asian coleslaw)

Освежающий и красочный рецепт салата из капусты в азиатском стиле — идеальный салат в дополнение к стейку из тунца ахи, мясу барбекю и другим меню на азиатские тематические ужины. Ингредиенты 1 капуста (в рецепте используется ½ зеленой и ½ фиолетовой) 1 морковь 1 пучок кинзы 1 зеленый лук / лук-шалот другие овощные продукты (очищенные эдамамэ,…

Прочитать статью целиком

Ошиташи

Ошиташи — вареный шпинат с семенами сои и кунжута (OSHITASHI)

Ошиташи — очень распространенный гарнир, который вы найдете в большинстве японских ресторанов, и для его приготовления требуется немного ингредиентов. Вы можете взять Ошиташи в качестве гарнира или съесть его с миской риса с солеными огурцами, умебоши, ментайко, хлопьями скумбрии и т. д. Варианты бесконечны! Ингредиенты 1 пакетик предварительно вымытого шпината 1 ч. л. кунжутного масла…

Прочитать статью целиком

Окономияки

Окономияки (okonomiyaki)

Окономияки (буквально означает «приготовленный на гриле, как вам нравится») — это пикантная версия японского блина, приготовленная из муки, яиц, измельченной капусты, мяса / морепродуктов и покрытая различными приправами. Более известный как «японская пицца» в сша, вы можете приготовить из любой начинки, какая вам нравится. Прекрасный способ использовать ваши остатки! Ингредиенты 1 стакан муки (120 г)…

Прочитать статью целиком

Мисо-суп с грибами шиитаке

Мисо-суп с грибами шиитаке

Приготовим традиционное китайское блюда – мисо-суп. Он бывает с добавлениями разных дополнительных ингредиентов. И в этом рецепте это будут грибы шиитаке. У них интересный древесный запах и вкус. Ингредиенты на 1 порцию Вода – 250 мл Тофу – 50 г Мисо-паста – 1 ч.л. Лук зеленый – 1 шт Кунжут – 1 ч.л. Водоросли вакамэ…

Прочитать статью целиком

Запеченная курица кацу

Запеченная курица кацу (baked chicken katsu)

Сочная, нежная и хрустящая запеченная курица кацу подается с ярким весенним салатом. В этом рецепте куриная грудка покрыта поджаренным панко и запекается в духовке до золотистого цвета. Это более здоровая замена жирной жареной курице. Так просто и легко, вы можете сделать ее сегодня вечером! Ингредиенты 1 чашка панко (японские панировочные сухари) 1 столовая ложка оливкового…

Прочитать статью целиком

Бургер терияки

Бургер терияки

Бургер терияки может звучать очень по-американски, но на самом деле он впервые был создан японской сетью бургеров mos burger в 1973 году и это было обычное меню в mcdonald’s и mos burger в японии. Ингредиенты ¼ лук 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима 450 г. Говяжьего фарша соль свежесмолотый черный перец 4 ломтика ананаса…

Прочитать статью целиком

Стир фрай из говядины

Стир фрай из говядины

Это простой рецепт стейка из говядины со спаржей, халапеньо и соевым соусом. Ингредиенты Стейк 1,3-1,5 кг, 16 стеблей спаржи (концы отрезаны), нарезанные кусочками, 1 кусочек имбиря размером с большой палец, мелко нарезанный, 2 зубчика чеснока мелко нарезанные, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 3 луковицы, мелко нарезанные, 1 халапеньо, нарезанный тонкими ломтиками, 3 ст. ложки соевого…

Прочитать статью целиком

Имбирный чай

Имбирный чай

Имбирный чай, очень полезный напиток, обладающий уникальными свойствами. Очень приятный и яркий вкус напитка сам по себе хороший повод выпить чашечку – другую, но также чай отлично охлаждает в жару, согревает в холода, улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм, активно борется с токсинами, укрепляет иммунитет, а также является природным афродизиаком. Даже название чудодейственного корня «имбирь» с санскрита…

Прочитать статью целиком

Adblock
detector