advertisement

Архив сообщений с меткой 'рис'

Кацудон

Кацудон. Пошаговый фото рецепт. В Японии очень популярно блюдо под национальным названием Кацудон, что в переводе означает свиная отбивная в миске с рисом и соусом. Несмотря на то, что перевод гласит о свинине, сами же японцы заменяют его говядиной и куриным мясом. Но сегодня мы будем готовить это блюдо по всем правилам, из свинины. Это очень вкусное и очень... Читать далее

Маринованная рыба в сметанном соусе

Маринованная рыба в сметанном соусе. Пошаговый фото рецепт. Мне пришлось столкнуться с одной из загадок современной японской кулинарии. Использование сметаны и сливочного масла в ней, вызывает много вопросов. Начиная с того, что японцы, как никто другой впитывают любые новшества из-за рубежа. По сути, японская традиционная кулинария, начиная с 1867 года и по сей день, меняется ежедневно.... Читать далее

Японский плов Тяхан

Японский плов Тяхан. Пошаговый фото рецепт. В классическом варианте этот плов готовится с курицей или с морепродуктами. Однако встречаются и рецепты плова с говядиной или свининой. Тяхан – это плов «наоборот». В наших кулинарных традициях сначала готовится зирвак, обжаренное мясо с овощами, затем зирвак проваривается около часа и только потом в казан кладется... Читать далее

Картофельные крокеты с рыбой — Короккэ

Картофельные крокеты с рыбой Короккэ. Пошаговый фото рецепт. Крокеты – это небольшие обжаренные котлетки, которые могут быть различной формы и состоять из разных компонентов. Есть крокеты с начинкой. В Японию это блюдо пришло от французских кулинаров. Оно почти сохранило свое первоначальное название. Японские классические крокеты-короккэ делаются из смеси картофельного пюре с... Читать далее

Овощное ассорти с рисом и кунжутом

Овощное ассорти с рисом и кунжутом. Пошаговый фото рецепт. Японские салаты необыкновенно разнообразны. Они могут иметь и чисто овощной состав, и мясные компоненты. Большинство салатов содержит морепродукты, в них часто используется тофу. Основной компонент любого японского салата – это настоящий соевый соус. Цветная капуста и стручковая зеленая фасоль, в предлагаемом рецепте,... Читать далее

Японский рисовый чай Гэммайтя

Японский рисовый чай Гэммайтя. Пошаговый фото рецепт. Чай Гэммайтя — уникальный японский чай, состоящий из смеси обжаренных зерен риса и зеленого чая. В отличие от обычного зеленого чая, гэммайтя калориен – конечно, на чашку чая приходиться лишь 1-2 калории, но этого вполне достаточно, что бы утолить легкое чувство голода если вы на диете. Благодаря этой особенности в Японии... Читать далее

Как приготовить уксус для суши

zapravra-dlj-suchi-risa  Если у вас нет готовой заправки для суши-риса, вы можете приготовить её дома сами, хотите узнать как приготовить уксус для суши? Существует множество рецептов заправки для риса. Ниже вы увидите  классический рецепт приготовления уксусной заправки. А также в самом конце статьи Видео рецепт приготовления уксуса для суши. Для... Читать далее

Как варить рис для суши

kak-varit-ris-dlja-sushi1 Что самое главное в суши?   Одним из главных составляющих в приготовлении суши, является рис. Хорошо приготовленный рис — это больше половины успеха!!! В этой статье я подробно расскажу вам о том, как варить рис для суши, в каких пропорциях и всё что нужно знать при приготовлении риса для суши. Варят рис для суши и в... Читать далее
Последние комментарии
Топ комментаторов