advertisement
Главная » Блины » Роллы из блинов

Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай

Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.Мы привыкли, есть суши в качестве основного приёма пищи, на обед или ужин, а как насчёт роллов на десерт?!
Звучит не привычно, но поверьте, я не предлагаю вам нечто специфическое вроде «сала в шоколаде» или арбуза с солёными огурцами. Сладкие, шоколадные роллы с нежной кремовой начинкой и кусочками сочных фруктов, покрытые тонким слоем шоколадной глазури придутся по вкусу как искушённым ценителям японской кухни, так и людям совершенно с ней незнакомыми.
Сладкие роллы «Черный самурай» одна из разновидностей маки суши. Эти десертные, сладкие роллы, как правило, готовятся из сладких, шоколадных блинов. Начинка может быть разной — рис, крем-сыр, творог в сочетании с разнообразными ягодами и фруктами. Роллы подают с мороженым, шоколадным или ягодными соусами или покрывают шоколадной глазурью.
Как и традиционные виды суши, десертные роллы легко приготовить в домашних условиях. Такие роллы станут украшением как праздничного, так и повседневного меню, лакомством, которое не оставит равнодушными и детей и взрослых. В следующий раз, задумавшись, чтобы такого вкусненького приготовить на десерт, попробуйте приготовить эти сочные шоколадные роллы! Порадуйте себя и окружающих необычным и вкусным блюдом, которое готовиться за несколько минут из минимального количества ингредиентов.

Пошаговый фото рецепт шоколадных роллов с фруктами «Чёрный самурай»:

Нам понадобится:

Для блинов:

    Мука – 0.5 стакана (или немного больше, сколько «возьмёт» тесто)
    Молоко – 1 стакан (250–300 мл)
    Соль – щепотка
    Яйцо – 1 шт.
    Какао-порошок – 2–3 ст. л.
    Сахар – 2 ст. л.
    Сливочное масло – для смазывания блинов, по вкусу

Начинка:

    Сливочный крем сыр – 100 гр.
    Сахарная пудра — по вкусу
    Яблоко – 1 шт.
    Апельсин – 1 шт.
    Шоколад – 50 г

Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
Начнём с приготовления блинов. Смешайте тёплое молоко, яйцо, сахар, соль и какао-порошок. Постепенно добавляя муку, замешайте не слишком густое тесто, как для приготовления обычных блинов.
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
Обжаривайте блины на сковороде с добавлением небольшого количества масла несколько минут, с двух сторон до готовности. Готовые блины смажьте сливочным маслом.
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
Сливочный сыр соедините с сахарной пудрой и тщательно перемешайте. Количество сахарной пудры регулируйте на свой вкус. Вместо сливочного сыра также можно использовать творог, смешанный со сливками или сметаной и сахаром, сладкий рис.
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
Фрукты очистите от кожуры, семян. Апельсин разделите на дольки и удалите соединительные перегородки. Нарежьте фрукты небольшими кусочками.
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
На шоколадный блин нанесите слой сливочного сыра, творожную смесь или рис. Выложите кусочки фруктов.
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
Сверните блинчик в рулет. Если есть время и желание к этому этапу можно подойти как к приготовлению традиционных роллов – бамбуковую циновку обернуть пищевой плёнкой, свернуть блинчик с начинкой и, прижимая циновку придать роллу форму овала, треугольника или прямоугольника.
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
Роллы почти готовы. Перед подачей их необходимо охладить, особенно это важно, если вы при помощи циновки придали роллам затейливую форму – охлаждённая начинка будет лучше держать форму, и роллы не будут разваливаться при нарезании. Стандартная рекомендация, охлаждать роллы 2 часа, но у меня, признаюсь, никогда не хватает терпения – прикрыв роллы пищевой пленкой, я помещаю их на 20–30 минут в морозилку.
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
Финальный штрих – на пару или в микроволновой печи растопите немного чёрного шоколада.
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
Охлаждённые роллы острым ножом нарежьте на порционные кусочки. Неровные кончики можно обрезать и с удовольствием съесть, должны же у повара быть какие-то привилегии?!)
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
Кисточкой нанесите тонкий слой растопленного шоколада на поверхность. По желанию дополнительно украсьте роллы ягодами или сахарной пудрой.
Наши сладкие, шоколадные роллы «Черный самурай» готовы — можно подавать! Приятного чаепития!
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.
Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт.

За рецепт шоколадных роллов с фруктами «Чёрный самурай», спасибо Ирине Дем!

Если у вас появятся какие-то вопросы, задавайте их в комментариях, она обязательно на них ответит!
Если вам понравилась статья, тогда поделитесь ею с друзьями в социальных сетях, нажав на одну из кнопок ниже!

Если вы не хотите пропустить обновления на блоге, подпишитесь в форме под статьёй!

Платим за Ваши рецепты японской кухни!

С уважением, Ирина Созонова

Подпишись и будь в курсе новостей!

5 коммент. к Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай

  1. Ирина Созонова :

    2015-10-22 в 08:56 |

    Ирин, спасибо за этот рецепт! :smile: Я думаю они очень вкусные! :oops: Обязательно такие роллы приготовлю своим любимым) :smile:

    Ответить

  2. Татьяна :

    2015-10-22 в 15:45 |

    Давно не было рецептов на блоге, а тут такая вкусняшка!

    Ответить

  3. Ирина_ Дем :

    2015-10-22 в 20:12 |

    Ириш, тебе спасибо, за возможность поделиться удачным рецептом! :oops: Попробуйте!

    Ответить

  4. Ирина_ Дем :

    2015-10-22 в 20:15 |

    Татьяна, спасибо! Попробуйте. Я не большой любитель сладкого, но мне понравилось сочетание вкусов и сочная фруктовая начинка, а сладкоежки мои так вообще в восторг пришли :oops: ;-)

    Ответить

  5. Татьяна :

    2015-10-23 в 13:06 |

    Я шоколадные блинчики и раньше пекла, но вот начиночка-то у Вас, Ирина, супер!

    Ответить

Оставить комментарий
Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Последние комментарии
Топ комментаторов