Картофельные крокеты с рыбой — Короккэ

Крокеты – это небольшие обжаренные котлетки, которые могут быть различной формы и состоять из разных компонентов. Есть крокеты с начинкой. В Японию это блюдо пришло от французских кулинаров. Оно почти сохранило свое первоначальное название. Японские классические крокеты-короккэ делаются из смеси картофельного пюре с мясным или другим (морепродукты) фаршем. Для них характерно обильное обваливание котлетки в…

Прочитать статью целиком

Салат из огурцов Суномоно

Очень простой и легкий в приготовлении японский салат из свежих огурцов. Существует несколько вариантов его приготовления – есть версии с морепродуктами, редькой и другими овощами, но я просто влюблена в его самую простую версию – сочетание огурцов и пикантной заправки. Салат получается очень легким, полезным, сочным и освежающим. Прекрасен как самостоятельное блюдо и в качестве…

Прочитать статью целиком

Японские котлеты с сыром

Представляю вам рецепт традиционных японских котлет с сыром. Скажу вам сразу, японские котлеты практически ничем не отличаются от обычных, но все таки определенная специфика в них присутствует, по крайней мере, так считают сами японцы. Котлеты-блюдо, которое мы часто готовим на своей русской кухне. Каждый из нас вносит свои новшества в их приготовление, придумывая к ним…

Прочитать статью целиком

Сливочный суп с креветками

Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом японской кухни. Сливочный суп с креветками получается очень нежный и вкусный! А самое главное он очень прост в приготовлении) А в конце статьи я приготовила для вас Видео рецепт сливочного супа с креветками. Первый раз этот суп я попробовала в Японском ресторане в г.Тольятти, сразу в него влюбилась…

Прочитать статью целиком

Морские гребешки, запечённые в сливках

Привет всем! Сегодня я хочу поделиться с вами очень интересным рецептом из морских гребешков. Если вдруг кто-то из вас не знает что такое гребешки, я расскажу. Мясо гребешков — это деликатес. Оно нежное, слегка сладковатого вкуса. Морские гребешки используют для приготовления вторых блюд, а также салатов. Гребешки являются составной частью многих французских блюд. Лично я…

Прочитать статью целиком

Креветки в кляре

Креветки в кляре, а по-другому креветки Темпура — это всеми известная закуска, которую наверно многие из вас пробовали в ресторанах. Нежные, сочные креветки в хрустящей корочке! Что может быть вкуснее? Когда хочется побаловать себя любимую) или когда я жду гостей, то частенько их готовлю. Королевские креветки в кляре всегда украшают любой стол! А вы когда-нибудь…

Прочитать статью целиком

Маринованные кальмары по-восточному

Сегодня приготовим вкусные маринованные кальмары по-восточному. Я покажу, как их делаю я, а вы расскажете о своих рецептах вкусных блюд из кальмаров. Последнее время различные морепродукты стали очень популярны – мидии, гребешки, креветки, омары. Кальмары являются одним из самых популярных и полезных среди них и пользуются заслуженной народной любовью. Знаете ли вы, что по наличию…

Прочитать статью целиком

Японский плов Тяхан

В классическом варианте этот плов готовится с курицей или с морепродуктами. Однако встречаются и рецепты плова с говядиной или свининой. Тяхан – это плов «наоборот». В наших кулинарных традициях сначала готовится зирвак, обжаренное мясо с овощами, затем зирвак проваривается около часа и только потом в казан кладется промытый рис. При детальном изучении вопроса, можно найти…

Прочитать статью целиком

Кацудон

В Японии очень популярно блюдо под национальным названием Кацудон, что в переводе означает свиная отбивная в миске с рисом и соусом. Несмотря на то, что перевод гласит о свинине, сами же японцы заменяют его говядиной и куриным мясом. Но сегодня мы будем готовить это блюдо по всем правилам, из свинины. Это очень вкусное и очень…

Прочитать статью целиком

Как приготовить уксус для суши

Если у вас нет готовой заправки для суши-риса, вы можете приготовить её дома сами, хотите узнать как приготовить уксус для суши? Существует множество рецептов заправки для риса. Ниже вы увидите классический рецепт приготовления уксусной заправки. А также в самом конце статьи Видео рецепт приготовления уксуса для суши. Рецепт приготовления уксуса для суши: Нам потребуется: (на…

Прочитать статью целиком