advertisement

Кацудон

Кацудон. Пошаговый фото рецепт. В Японии очень популярно блюдо под национальным названием Кацудон, что в переводе означает свиная отбивная в миске с рисом и соусом. Несмотря на то, что перевод гласит о свинине, сами же японцы заменяют его говядиной и куриным мясом. Но сегодня мы будем готовить это блюдо по всем правилам, из свинины. Это очень вкусное и очень... Читать далее

Хлеб Хоккайдо

Хлеб Хоккайдо. Пошаговый фото рецепт. Японский молочный хлеб «Хоккайдо» — это пышный хлеб с пористой, воздушной текстурой, приготовленный из дрожжевого теста с добавлением специальной закваски Tangzhong. Эта закваска – изобретение, которое долгое время оставалось неизвестным за пределами Японии. Все изменилось, когда первые японские кулинарные книги перевели... Читать далее

Спринг роллы

Спринг роллы. Пошаговый фото рецепт. Весна заканчивается, и впереди нас ждут три жарких, летних месяца. Самое время включать в меню богатые витаминами свежие овощи и зелень. Организм требует лёгкой и полезной еды, и у плиты стоять совершенно не хочется. Пришла пора готовить японские спринг роллы. Японские весенние роллы или спринг роллы отличный вариант лёгкой,... Читать далее

Маринованная рыба в сметанном соусе

Маринованная рыба в сметанном соусе. Пошаговый фото рецепт. Мне пришлось столкнуться с одной из загадок современной японской кулинарии. Использование сметаны и сливочного масла в ней, вызывает много вопросов. Начиная с того, что японцы, как никто другой впитывают любые новшества из-за рубежа. По сути, японская традиционная кулинария, начиная с 1867 года и по сей день, меняется ежедневно.... Читать далее

Японские котлеты с сыром

Японские котлеты с сыром. Пошаговый фото рецепт. Представляю вам рецепт традиционных японских котлет с сыром. Скажу вам сразу, японские котлеты практически ничем не отличаются от обычных, но все таки определенная специфика в них присутствует, по крайней мере, так считают сами японцы. Котлеты-блюдо, которое мы часто готовим на своей русской кухне. Каждый из нас вносит свои... Читать далее

Японские пельмени Гёдза

Японские пельмени Гёдза. Пошаговый фото рецепт. Сегодня хочу поделиться с вами пошаговой инструкцией приготовления вкуснейших японских пельменей «Гёдза» в домашних условиях. Готовить будем жареные пельмени («Яки Гёдза) с начинкой из свинины с креветками. Пельмени Гёдза можно готовить различными способами – отваривать (Суи Гёдза), готовить во фритюре (Аге Гёдза) или... Читать далее

Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай

Шоколадные роллы с фруктами Чёрный самурай. Пошаговый фото рецепт. Мы привыкли, есть суши в качестве основного приёма пищи, на обед или ужин, а как насчёт роллов на десерт?! Звучит не привычно, но поверьте, я не предлагаю вам нечто специфическое вроде «сала в шоколаде» или арбуза с солёными огурцами. Сладкие, шоколадные роллы с нежной кремовой начинкой и кусочками сочных фруктов, покрытые... Читать далее

Японский плов Тяхан

Японский плов Тяхан. Пошаговый фото рецепт. В классическом варианте этот плов готовится с курицей или с морепродуктами. Однако встречаются и рецепты плова с говядиной или свининой. Тяхан – это плов «наоборот». В наших кулинарных традициях сначала готовится зирвак, обжаренное мясо с овощами, затем зирвак проваривается около часа и только потом в казан кладется... Читать далее
Последние комментарии
Топ комментаторов